Questa ricetta di biscotti alle mandorle è nata cercando tutt’ altro, convincendosi di averlo trovato e scoprendo poi che la ricetta che avevo appuntato (forse in uno stato di ebrezza???) …[Continua a Leggere]
Jan 142015
Jan 022015
Tempo di dolciumi, di caramelle, noci, mandarini, qualche soldino di cioccolata, bon bon e piccoli regali con cui riempire la calza della Befana. Lo so, lo so che questi giorni …[Continua a Leggere]
Dec 302014
Concludiamo l’ anno con dolcezza, ma anche con energia e l’ immancabile scintillìo delle stelle e delle decorazioni dorate. Una torta al caffè, di quelle “serie”, strati soffici e “umidi” …[Continua a Leggere]
Dec 252014
Ci siamo, i biscotti a raffreddare, gli ultimi pacchetti da chiudere, la pasta fresca ad asciugare e le tovaglie stirate alla perfezione che scivolano leggere sulla tavola. Io ho pensato …[Continua a Leggere]
Dec 182014
Manca una settimana solamente e se c’ è una cosa che mi fa pensare al Natale è il profumo di spezie e di arancia, delle bucce degli agrumi usate per …[Continua a Leggere]
Dec 162014
Giusto un anno fa parlavamo di brodo, di quel brodo buono e ricco di carni diverse che lo rendono uno dei miei piatti preferiti dell’ inverno. Passati di verdure, zuppe …[Continua a Leggere]
Dec 152014
Anche quest’ anno l’ influenza, il monte di impegni, la fretta, i lavori, i pensieri non proprio piacevoli non mi hanno fermata. Avanti tutta, mi sono chiusa in cucina in …[Continua a Leggere]
Dec 112014
Mi piace il Natale fatto di tradizioni, di riti, di mani sporche di farina, di così tante lucine che fanno andare in corto circuito il palazzo, di decorazioni nuove e di …[Continua a Leggere]
Dec 092014
Mia mamma non ha mai avuto paura di farci pasticciare in cucina, che fosse il pranzo della domenica di gnocchi e tortelli o dolci a prova di bimbo come tartufi …[Continua a Leggere]
Jan 272014
Abbiamo bevuto chai latte, pumpkin spice latte , latte al caramello ed ogni altra diavoleria dolce e speziata esistente. Mancava il gingerbread latte ed abbiamo rimediato. Un latte che ci ha accompagnato …[Continua a Leggere]
Jan 172014
Era da un po’ di tempo che non si vedevano bevande interessanti su questi schermi, ma a Natale ci siamo messi in paro e abbiamo creato bevande golose da offrire …[Continua a Leggere]
Jan 152014
Dopo l’ ondata delle ricette a tema natalizio ( e chi più ne ha più ne metta) generalmente si sussegue l’ ondata del “come ti riciclo il panettone ed il …[Continua a Leggere]
Dec 302013
Mai fatto un pudding in vita mia, per dire.. solo mangiato : ) Eppure quando l’ altro giorno pensavo a come comporre una cena calda e confortevole dallo spirito simil …[Continua a Leggere]
Dec 232013
E dopo il torrone bianco con pistacchi e visciole non poteva mancare la versione del torrone al cioccolato, rigorosamente con le nocciole, come tradizione impone. Confesso però che non sono …[Continua a Leggere]
Dec 202013
Avevo ancora in dispensa un pochino di visciole essiccate comprate un paio di mesi fa, dal colore rosso intenso e dolcissime. Poi accanto c’ erano i pistacchi, quelli buoni, quelli …[Continua a Leggere]
Dec 182013
Il panforte Margherita per essere precisi, perchè come scrive Giovanni Righi Parenti ” La differenza sostanziale tra il Panforte Margherita ed il vecchio panforte classico già si nota ad un …[Continua a Leggere]
Dec 162013
Scrive il Righi Parenti: “La ricetta antica prevede l’ uso di frutta (melone, in massima parte, insieme ai fichi oltre a qualche agrume, soprattutto arance), bollita nel miele, quindi mescolata, …[Continua a Leggere]
Jan 282013
Believe It Beloved, Fats Weller Ecco, ci sono giorni in cui una si guarda allo specchio (ma anche no) e si pone delle domande di carattere esistenziale ma non del …[Continua a Leggere]